百年保定稻香村：与直隶文化相融 彰显老字号魅力

    1954年，真素斋、四美斋、福兰斋、万春斋等数家有名糕点商号合并，各地名师技友云集而来，因而糕点也是中、西、京、南式齐全，具有省内独特的高级糖果产品及鸡鱼肠肉，全脂奶粉远销海南，各种果脯出口创汇。

    80年代，稻香村品种累计200多个，多种产品多次在全省同行业评比中拔得头筹，且改良月饼国内首创，至今畅销不衰；90年代，稻香村果维乳系列果奶、国家级新产品双岐果奶、珠贝饼干红极一时，红枣原浆远销新加坡、马来西亚及欧洲；21世纪，保定稻香村引进魔芋产品，并恢复了汤圆、粽子等季节性产品年货。

    保定稻香村发展创新之路

    保定稻香村历经近百年，经过了产品创新和管理制度创新。2005年，稻香村月饼被评为“中国名饼”，成为全国包括港澳台在内的33家获此殊荣的名饼企业之一；2008年，河北省政府将保定稻香村糕点铺列为省级文物保护单位，至此稻香村成为该市唯一的原址、原貌、原经营范围的省级文物保护单位。

    保定稻香村远景规划

    保定稻香村这一百年老店以“健康、营养、精制、传统”为企业宗旨，本着“以人为本、传承、创新”的企业文化，走上一条现代企业之路。2010年8月，保定首届“稻香村”食品文化研讨会举行，来自文化界、商界等人士就“稻香村”文化内涵的研究与挖掘、传承和推广等，进行了广泛探讨。

    目前，保定稻香村正积极筹措资金，计划投资超亿元征地百亩建厂，两年内实施整体搬迁，欲使百年老字号开创出崭新的时代。(李景)