□通讯员 凌峰
保定晚报讯 过年过节百姓餐桌上自然少不了大鱼大肉。“双节”将至，以生产“莲池”牌生、熟肉制品知名的市莲池肉联厂，为让消费者过一个祥和顺心的新年，从严从细确保食品安全，开足马力生产，保证充足供应。
严把活猪进厂关。除对生猪感官体态检查外，严格验查“动物防疫合格证”、“运输车辆消毒证”、养殖户出具的“瘦肉精自检报告”和免疫耳标，严格检查“瘦肉精”，对待宰生猪批批采集尿样进行瘦肉精、来克多巴胺、沙丁胺醇三种瘦肉精的检测，从源头上把控活猪质量。对宰后的肉品严格按照国标生猪产品品质检验规程操作，从加工及检疫检验环节保证上市销售的猪肉产品安全放心。凡检疫检验出的病害猪及其产品一律按规定要求进行无害化处理，决不让一钱不合格猪肉流出。
“莲池”熟肉制品一直以其安全、营养、美味深受消费者欢迎。其原辅材料均选自全国知名厂家，除对厂家进行资质验查外，企业还利用自身的检验手段，对其理化、微生物的抽检，全部符合要求方能用于生产加工。在生产环节严格按照国家质量标准要求，从环境清洁消毒、加工工艺操作、人员卫生管理、产品质量检验等环节严格控制，确保出厂的每批熟肉制品“安全放心”。
为保证市民吃上安全放心的猪肉及其制品，方便消费者购买，企业除在大型商场超市设立“莲池”放心肉专柜、大型农贸市场设立“莲池”放心肉专卖点外，还采取厂家直接配送销售的方式在东风中路设立市区首家莲池产品直销店，方便社区居民在家门口选购。
2008 bdall.com All Right Reserved 保定日报社 全保定网 版权所有
多媒体素材 多媒体播放列表
参与留言
