保定“油条哥”首家分店开张

    燕赵晚报讯（记者 石英杰）经过半个月的试营业后，3月28日，“油条哥”第一家分店在保定市仁和路西5号正式开业。

    记者现场看到，该店面积77平方米，能容纳30人同时就餐，操作间设计成全透明的橱窗模式，方便顾客观察监督。为了环保，店内装修及桌椅均采用了全实木材质。当天，慕名而来的顾客挤满了小店。

    保定唐县青年刘洪安大学毕业后，自谋职业卖起早点。他秉承“己所不欲，勿施于人”、“健康用油，杜绝复炸”的经营理念，使用一级大豆色拉油，坚持炸制用油每天一换，并在油锅边放置“验油勺”，供顾客随时检验，引发包括本报在内的多家省内外主流媒体关注，被誉为“油条哥”，在国内引发强烈反响。2013年1月，他当选省人大代表。刘洪安表示，计划在今年内开4至5家“油条哥”分店，在以后的经营中，自己将始终怀着一颗感恩的心，感恩社会。