本报讯（记者 金丽 通讯员 陈曼）旅游旺季来临，为提升旅游景区餐饮服务食品安全整体水平，市食药监局严把“三个关卡”，切实保障游客餐饮食品安全。
严把监管重点关。落实日常监管责任，坚持旅游旺季重点时段、重点环节专项整顿与日常监督检查相结合，突出监管重点，加大监督执法的力度，坚决杜绝出现监管盲区。
严把责任落实关。建立健全食品安全责任体系，督促餐饮服务单位严格落实餐饮安全制度，严把进货关、储存关、加工关、清洗消毒关、从业人员健康关。
严把防控关。完善旅游景区食物中毒应急处置预案和快速反应机制，提高应急处置能力。
截至目前，市食药监局已检查餐饮服务单位356家，与100多家餐饮单位签定食品安全承诺书，杜绝和防范食品安全事故的发生。
