保定一卖场内设检测室 在售生鲜均自检（图）

每样货品都有检测合格证。本报记者 汪洋 摄

    经营该生鲜超市的李先生介绍说，国内食品安全问题频发，让他在两年前萌生了开安全食品店的想法。经过一年多的深入考察后，他在开这家生鲜超市的同时，投资10多万元在二楼设立了一间检测室。

    在该检测室的档案记录上，记者发现共有多批次货品被检测不合格，包括农药残留超标的生菜、香菜、大白菜，甲醛超标的木耳，二氧化硫超标的银耳，重金属超标的芝麻等。李先生介绍说，检测不合格的货品，有的被立即销毁，有的向供货商做退货处理。冬季大棚蔬菜用药少，估计随着露天蔬菜上市，检测不合格的货品将会增多。

    在受到市民赞许的同时，也有市民质疑：商家能坚持做到批批检测吗？商家自己的检测结果有权威性吗？批批检测肯定会增加经营成本，普通消费者能承受得起吗？

    对此李先生解释说，因为所有货品均经过了检测才上架，所以他才有底气公开向顾客承诺：如货品被有资质检测机构检定为有害物质超标，将按顾客购物金额的十倍赔偿，同时承担相关检测费用。批批检测的确会增加成本，但他正在建设自己的物流仓库，投资150万元配建经国家资质认证的检测室。这样在保证检测结果权威性的同时，通过发展连锁店的规模效应抵消增加成本。目前，他的第三家安全食品店正在筹备中。