河北新闻网讯（河北日报、河北新闻网记者徐华 通讯员王安然、韩瀚）为让百姓吃上安全食品，经过两年多实践，保定企业家李士清摸索出一种农庄食品经营模式——产品直接从农户采购，产品批批检测，合格后上架销售。如消费者买到不合格产品十倍赔偿，并承担第三方检测费用。
7月28日下午4时许，笔者来到位于保定市莲池北大街的农庄食品生鲜超市。超市一楼食品卖场内蔬菜、水果、副食等种类齐全，每样商品的标价上都明确标注有针对该商品检测项目的检验合格单。墙上一个绿色的竖条幅十分醒目：“产地直销、天天新鲜、每日进货、批批检测、绿色无害、品质保证”。
两年多来，李士清的超市坚持所有蔬菜直接向农户采购，对于符合国家标准的农产品，实施高价收购。“通过订单农业模式，既能让利于农民，也可以利用经济手段促使农户提高生产标准。而直接从农户采购到店，减少了中间环节，降低了成本，销售价格也降了下来。”李士清说。
为保证食品安全，超市请专业人士担任技术指导，按照国家食品安全标准，投资10多万元，自购了食品安全监测设备，设立了检测中心，重点监测食品农药残留，粮食中的黄曲霉素、硼砂、重金属，干果类中的硫磺和菌类中的荧光剂等。
销售中，保证价格低于菜市场，如果价格高于市场价格，消费者可以选择退差价或退货，退回的食品当场销毁禁止再次出售。超市还向社会公开承诺，如购买到不合格食品十倍赔偿，并承担第三方检测费用。
目前，他们已在保定市区设立了4家具有实验性质的门店，一家在高档社区，一家在非繁华地段，还有两家在菜市场附近。目前这些店的经营状况虽然有些不太景气，但李士清却说要坚持下去，为的是让老百姓吃上安全放心蔬菜。他还介绍，他们正在开发石磨面、籼米等多种安全食品，靠开发新产品来改善经营状况。
