中新河北网保定1月24日电保定高阳县委宣传部透露，为引导消费者参与餐饮服务食品安全监督，该县全面推进“明厨亮灶”工作。
“明厨亮灶”即餐饮服务单位按照要求通过视频传输技术或安装透明玻璃，把后厨餐饮加工制作情况以视频或直观方式实时展示给消费者，促使餐饮服务提供者切实做到守法经营、诚信经营。
截至目前，高阳县已有44家餐饮单位完成改造工作，使“后厨”成为可视、可感、可知的“透明厨房”。(杨瀰 付丙军)
高阳县44家餐饮店“明厨亮灶” 强化安全监管
来源：中国新闻网 2015-01-25 15:26:59 责任编辑：孙明霞
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