核心提示：春节过后的“菜市江湖”可谓波澜迭起。“蒜你狠”、“向前葱”纷纷来袭，连平日里较为低调的大白菜、生菜等平价蔬菜价格也轮番上涨，困扰着市民的菜篮子。居高不下的菜价，导致不少市民的餐桌上蔬菜数量变少了，种类减少了。不过近日笔者探访市场发现，随着气温回升，本地蔬菜大量上市，保定市蔬菜价格已经总体大幅回落。
菜价整体以下降为主
连日来，记者走访多家菜市场看到，黄瓜每斤4元，元椒、蒜薹每斤2元，西葫芦每斤1.5元……而在早市菜价更是实惠，整体价格要低0.1-0.5元/斤，个别蔬菜甚至要比菜市场低1元左右，小葱2元一把（0.5公斤以上），菠菜3元一捆(3斤以上)……实惠的菜价，给老百姓带来了“久违”的亲切感。
记者调查发现，菜价还在持续回落。据农业部数据，4月25日国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与上周五相比价格升幅前五名的是：巨峰葡萄、胡萝卜、鲤鱼、草鱼和大黄花鱼，幅度分别为9.0%、4.1%、2.1%、2.1%和1.5%；价格降幅前五名的是：西葫芦、洋白菜、生菜、葱头和蒜薹，幅度分别为8.6%、7.4%、5.1%、4.5%和4.5%。
据河北省物价局价格监测中心监测：目前我省粮油副食品供应充足、总体价格较为平稳。其中，成品粮、食用油、牛肉、羊肉、鸡肉价格变化不大，猪肉和鸡蛋价格略有上涨，蔬菜价格以降为主。本周监测的16种蔬菜价格3升13降，八种大路菜全省平均价格2.40元，比上周下降24.1%，月环比下降34.1%，同比略涨1.7%。由于气候适宜，利于蔬菜生长和运输，加之本省蔬菜也大量上市，市场蔬菜供应量增加，价格随之回落，随着气温不断升高，预计近期蔬菜价格仍有一定下降空间。
“高烧”蔬菜将缓步降温
在某超市蔬菜卖场，一些蔬菜价格仍然偏高，例如大葱9元每斤，青皮冬瓜5元每斤，蒜9元每斤。
蔬菜批发专业人士介绍，出现这种情况的主要原因，是减产和人为囤积两方面造成的。“去年和前年大葱种植面积减少，造成价格报复性上涨。青皮冬瓜价格较高，是因为今年1月下旬，海南的冬瓜在强寒流中受到严重的摧残，一大批被冻坏。到5月初，将会有3个产地的冬瓜同时上市，冬瓜的价格将实现大幅跳水。上周新发地青皮冬瓜的批发价是3.7元-5.5元/斤，周环比下降5.15%，相比去年上涨360%。而大蒜价格高涨，则是人为炒作因素起到了重要作用。大蒜从产地到市场要经过三个环节：蒜农、蒜商、销售商。蒜商即冷库储存环节，由于大蒜在冷库里能存放一年，到销售商的价格完全是蒜商说了算。不过，这种涨势不具有可持续性，现在云南的新蒜已经大量上市，河北、山东的大蒜在4月底也会相继上市，到时大蒜的价格就会很快降下来。”
新发地市场4月19日数据显示，目前蔬菜的均价是3.27元/公斤，较上周同期下降6.84%，与去年同期的价格继续拉近。随着北方蔬菜的大量上市，南方因灾补种的蔬菜陆续成熟上市，未来一个月内蔬菜价格将保持走低，并恢复正常水平。随着天气进一步回暖，菜价还会明显下降。北方产区正在摆脱对南方产区的依赖，南方产区目前的供应仍然偏紧，但对北方产区的影响正在减弱。如莴笋，本周的批发价就比上周下降40%多。从终端销量看，批发价格回落已经传导到零售终端，绿叶菜贵的时候，每天销售只有1万多斤，现在价格降下来每天能销售3万斤。（杨冰 郭亚）
近期农产品批发价格总指数日度走势图
注：定基指数，以2000年为100计算。
(来自农业部）
