保定市市场监管局突查市区餐饮食品安全和防疫工作

1月16日，保定市市场监管局由食品总监带队组成检查组，突击检查市区餐饮单位食品安全和疫情防控工作。

此次检查以驴肉、熟食、冷链食品等作为重点检查品种，以小吃店、快餐店、海鲜经营店等作为重点检查单位，深入检查餐饮单位索证索票、进货查验等食品安全制度落实及进口冷链食品追溯系统录入情况，督促各单位严格查验进货原料产地证明或者购货凭证等，尤其是做好冷链食品溯源管理，严把原料采购关、加工过程操作关，保障食品安全。

检查组对餐饮单位疫情防控措施落实情况进行检查，督促从餐饮单位加强从业人员管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施。截至目前，共检查20家餐饮单位，查封1家存在严重食品安全隐患的餐饮单位，对发现的问题隐患提出整改意见25条，已责令辖区市场监管局督促限期整改。（王爱华）

责任编辑：郭薇

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