保定：数字赋能守护“舌尖上的安全”

9月6日至7日，全国市场销售食用农产品质量安全智慧监管工作座谈会在保定高碑店市召开。记者了解到，保定市积极推动数字赋能，加强食用农产品市场销售质量安全监管，在全市8家农批市场全部纳入河北省食用农产品数字化监管平台的基础上，正在积极向全市零售市场拓展延伸，初步打通了从产地到市场再到销售终端的“全链条”追溯。

9月7日上午，在高碑店市首衡国际农产品交易中心的中控室显示屏上，记者看到当日到货果蔬品种、产地、入厂检验结果等数据。据保定市市场监管局工作人员介绍，通过在首衡等大型集中交易市场建立数字模型，对食用农产品入场销售者基本情况、商品经营、入场协议等信息采集入库，形成主体数字档案，逐步实现将食用农产品抽检分析等数据推送至下游市场开办者、连锁超市总部，做到来源可溯、去向可追。

目前，在首衡高碑店国际农产品交易中心形成了一套涵盖车辆进场证明上传、停车入位、品类数据、检测报告、租赁信息、商户档案、销售价格及行情指数等信息在内的可视化智慧管理系统，打通从产地到市场再到销售终端的“全链条”，实现市场自身运营平台与食用农产品数字化监管平台的数据互联，有效保障了食用农产品质量安全。

加强食用农产品市场销售质量安全监管，是构建“从农田到餐桌”全链条监管体系的重要环节。保定市委、市政府高度重视食用农产品质量安全工作，坚持以“四个最严”为根本遵循，建立健全部门协同、社会共治、区域联动等各项机制，不断凝聚监管合力。督促企业主体责任落实落细，指导企业抓好“企业负责人、食品安全总监、食品安全员”三类人，做好“日管控、周排查、月调度”三件事，记好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》三本账，建立健全并压实企业食品安全责任制，推动完善主要负责人负总责、食品安全总监和食品安全员分级负责的责任体系。

食用农产品种类繁多，监管难度较大，以科技赋能，实施智慧化监管是提升监管效能的迫切需要。2022年以来，保定市在全省率先试点启用“智慧追溯电子秤”，推进食用农产品销售信息追溯系统、交易结算系统及智慧电子秤的跨界融合应用，减少数据录入，方便商品信息采集，又充分运用大数据保障了舌尖上的安全。目前，食用农产品数字化监管平台累计采集食用农产品集中交易市场45家，入场销售者4163家，品种8576个，出入库订单785余万条。

近日，在保定市12315指挥中心，工作人员现场演示了手机搜索“保定市场监管随手拍”小程序，实时拍照上传进行投诉举报的过程。为方便和鼓励群众发现食品安全违法行为后第一时间投诉举报，市市场监管局开发应用了“保定市场监管随手拍”小程序，市民可将照片视频上传至小程序提交，执法人员接诉后会第一时间办理，办理进度和结果可在小程序中查询，“你拍我管、共享食安”的数字化应用场景正在深入人心。

随着智慧监管手段不断丰富，打造数字化食品安全场景，形成社会共治合力，是实现食品安全社会共享的重要途径。

2022年以来，保定市将较大型超市、农批市场食品安全快检室建设作为全市民生实事来抓，按照“试点先行、以点带面、全面提升”的思路，建设标准化食品和食用农产品快检室41个，为群众提供便捷的快检服务。同时，积极研发抽检和快检告知公示小程序，第一时间告知快检结果。适时组织开展“你点我检”“你送我检”进市场、进学校、进社区等多种形式的活动，增强群众食品安全意识和社会监督意识，打造群众看得见的食品安全，形成社会共治合力。

今年，市市场监管局推出“放心消费·数字导航”系统，在高德、腾讯、百度三家导航平台上线放心消费示范单位地图导览功能，将“放心肉菜超市”接入平台，扩大了示范单位的知名度和影响力，督促企业自觉诚信守法经营，全力营造放心食用农产品消费环境。

据悉，保定市将加快打造各类食品安全治理应用场景，以保护群众饮食安全为核心，建立健全从田间到餐桌、从生产到销售的可完全追溯、全链条食品安全治理体系，不断提升食品安全治理水平，实现食品安全的共建、共治、共享。（记者李笑笑 通讯员王爱华）