从唐县穷小子到全国道德模范“油条哥”刘洪安的榜样之路

  

 刘洪安和家人一起守护的老店

   刘洪安开起的第一家连锁店

   刘洪安被评为“全国道德模范”

      “油条哥”刘洪安的榜样之路

    河北新闻网讯（燕赵都市报冀中版 记者于建超 见习记者李倩）9月26日，第四届全国道德模范评选结果揭晓，保定“油条哥”刘洪安正式当选“全国诚实守信模范”，成为该市首位获此殊荣的个人。28日，刘洪安在接受本报记者采访时说：“我是从穷苦家庭走出来的普通人，小时候吃碗面条都是改善生活。现在却得到这么高的荣誉，我究竟做了什么？”

    本次荣获“全国道德模范”称号，可谓对刘洪安诚信经营的至高肯定。此前，他已先后获得“保定好人”、“感动河北人物”、“河北省道德模范”、“中国好人”等多项荣誉。这个原本被疾病、债务缠身的农家穷小子，正逐渐成为“诚信”的代名词、河北“良心餐饮”的新榜样。回顾刘洪安的榜样之路，正是他做人、经商的良心之路。

       发端

    2012年2月

    拒绝复炸：“己所不欲，勿施于人”

    出生于唐县普通农村家庭的刘洪安，2000年从保定市财贸学校毕业后从事过很多工作。2004年，他患上强直性脊柱炎，为治病负债累累。日子稍有好转，母亲又患重病，生活拮据。

    2009年，他开始经营一家早餐店。每天清早，刘洪安和妻子会准时出现在银杏路“炸果子”、卖豆腐脑。当时，他不清楚复炸油对健康的危害，直到2012年2月，在央视一档健康栏目，他了解到食用油经反复加温会产生大量有害物质。

    有过自己与家人身患重病的经历，刘洪安对健康与生命充满敬畏。“己所不欲，勿施于人。”常把这句话挂在嘴边的刘洪安开始反省：“自己都不想吃的油条，怎么好意思给别人吃？”

    这个想法就像砸在牛顿头上的“苹果”，成为刘洪安榜样之路的第一步。刘洪安打印了一份“告知新老顾客”宣传单，承诺“本店油条用油是一级大豆色拉油。油条用油每天都是新油，不含一滴复炸油，也请您审查和监督。”另外他还专门准备了“验油勺”，供顾客随时检验。

    发现

    2012年5月

    经媒体报道，迅速蹿红

    杜绝复炸后，成本增加了，刘洪安不得不把价格每斤提高1元。让他和家人意外的是，油条销量不降反增，甚至有顾客专门从很远的地方骑自行车来买油条。

    2012年5月11日，《保定晚报》记者发现并报道了油条哥的事迹，引发关注。本报以“我炸的是油条，经营的却是良心”进行了系列报道，并得到中央文明办批示。市级、省级、中央媒体纷纷涌到刘洪安的小店里。一时间，“良心油条”成为保定百姓茶余饭后热议的话题。

    每天早晨，刘洪安的小吃店成为保定市高开区银杏路上的一道风景。慕名来买油条的顾客越来越多，小吃店门口每天都会排起几十人的长队。为让更多人吃到油条，刘洪安不得不推出“限购”，甚至从“限购两斤”改为“限购一斤”——这一切都说明：刘洪安火了！

    对此，刘洪安有清醒的认识：受追捧的绝非他个人，而是诚信经营的风气。

    5月30日，本报与刘洪安联合，寻找保定市范围内的正规油条经营点，共同组建“保定良心油条联盟”，为打造食品安全城市服务。

【责任编辑：见习编辑翟丽叶】