冬天里，人体应顺应大自然气候的变化，新陈代谢相对缓慢，保健养生与饮食调理方法亦应着眼于“藏”和“补”。关于进补背后蕴含的中医学原理，大家又了解多少呢？该如何进补吸收好又不上火呢？一起跟小编往下看。
进补前先引补
天气转冷后，不宜大补，需要适当引补，给肠胃一个循序渐进的适应过程，更有利于后期的进补养生。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等是不错的引补方式。
冬季喝碗热粥，也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。把脾胃养好了，进补才能吸收进去。
冬天吃“三果”
梨、苹果、猕猴桃，能去秋燥，润肺胃，是冬季最好的水果。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能；苹果有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效；猕猴桃含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情。
“黑五类”粥最养肾
“黑五类”是指哪五类呢？就是黑米、黑豆、黑枣、黑芝麻、核桃。主要有以下功效——
黑米：米中的珍品，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑豆：味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；黑枣：有“营养仓库”之称，其性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；核桃：有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；黑芝麻：性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
多温热少寒凉
冬季本就天气寒冷，饮食不宜吃生冷寒凉食物，建议以温热食物为主。日常饮食，可以适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，或者多吃一些糯米、栗子、红枣、羊肉等温热性质的食物，有助于增强身体的御寒能力。
咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季适量多吃点咸味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，有补益阴血等作用。
“寒从脚下起”，是说若双足供血不足，热量较少，保温能力较差，则易受寒。建议临睡前每晚坚持用40℃-45℃的热水泡脚，晚上7-9点，是肾经气血最弱的时候，泡脚正好可以补充气血，促进全身血液循环，消除疲劳，改善睡眠。（综合）
